Austin Parker was een van de allereerste scheepswerven in Italië die klassieke kreeftenboten begon te bouwen, zoals de boten die ze in Maine gebruiken voor het vissen op kreeft - karakteristieke vissersboten die voor het eerst tot stand kwamen in de vorige eeuw in New England.

Tien jaar later, gesterkt door het succes dat dit soort boten op de markt heeft gehad, lanceert Austin Parker een nieuwe reeks kreeftenboten van 42 tot 72 voet, geholpen door architect Fulvio De Simoni, een van de bekendste pleziervaartuigen ontwerpers die vandaag werken.