Austin Parker va ser dels primers drassanes d'Itàlia a començar a construir vaixells de llagosta clàssics, com els que utilitzen a Maine per a la pesca de llagosta, vaixells de pesca característics que van sorgir durant el segle passat a Nova Anglaterra.

Deu anys després, reforçat per l'èxit que aquest tipus d'embarcacions ha tingut al mercat, Austin Parker llança una nova gamma de vaixells llagosta que va de 42 a 72 peus, amb l'ajuda de l'arquitecte Fulvio De Simoni, una de les embarcacions d'esbarjo més conegudes. dissenyadors que treballen avui.